Das Festival feiert San Sebastiano, der wegen seines Christentums an einen Pfahl gebunden und mit Pfeilen geschlagen wurde. Die faszinierenden Festlichkeiten von San Sebastiano umfassen alle Arten von traditionellen Kuriositäten, die von der sizilianischen Kultur geprägt sind. Auch der Segen von Babys, die oft nackt sind, scheint nicht aus dem Bild zu fallen. Eine der packendsten Sachen an den Festlichkeiten ist die "Sciuta", oder "Exit", wenn die Statue von San Sebastiano auf einen Wagen gelegt wird, um die Kirche "exit". Armee Männer in weiß und rot gekleidet tragen es auf ihren Schultern, während die Fanfaren klingeln. Die Feier findet in der östlichen Stadt Palazzolo Acreide statt und kann über eine Woche dauern.