![Fiori di Zucca](https://images.rove.me/w_1920,q_85/dqgn7n6skyclr7wbvks6/rome-fiori-di-zucca.jpg)
![Fiori di Zucca](https://images.rove.me/w_1920,q_85/zkht3tzeg053z9d5qko5/rome-fiori-di-zucca.jpg)
© Cristina
Los italianos no son uno para desperdiciar las flores de calabacín, y normalmente eligen algunas para preparar una especialidad romana: las flores fritas de calabacín rellenas con anchoas y queso. No te preocupes, las flores son abundantes, y hay mucho que freír mientras dejas algunas para dar fruto.
La temporada de floración dura durante los meses de verano.