Julio y agosto son la temporada alta para sandías frescas y jugosas. Son el cultivo hortícola anual más grande de Texas. Cientos de granjas cultivan sandías en una superficie de más de 17.000 hectáreas en todo el estado. La temporada de cosecha comienza en abril en el valle inferior del Río Grande; en junio y julio las sandías están maduras en el Jardín de Invierno y el Este de Texas, y en agosto la zona de las llanuras rodantes está lista para la cosecha. Las cosechas finales de verano y principios de otoño de sandía se pueden encontrar en las llanuras altas del sur
Durante la temporada de sandía no te olvides de visitar festivales d dedicados a su fruta. The Watermelon Thump es un festival de cuatro días que atrae a miles de personas a la pequeña ciudad de Luling el pasado jueves-sábado de junio
