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Gebrannte Mandeln est un aliment très spécial du marché de Noël qui se compose d'amandes caramélisées de sucre. Pendant les festivals, ils sont cuits dans de grandes bouilloires en cuivre. Il est préférable de les déguster chaud et fraîchement cuit. Quand ils sont froids ils deviennent très dur et pas aussi savoureux
