Cavaillon ist berühmt für seine Melonen, insbesondere für die Charentais - eine sehr duftende und süße Sorte. Die Region ist so schützend für diese Leckerei, dass sie in den 1980er Jahren eine Bruderschaft namens Die Ritter des Ordens der Melone gründete, die die Qualität der Melonen kontrolliert. Da fast alle in Cavaillon produzierten Melonen lokal konsumiert werden, ist der beste Weg, sie zu probieren, der Besuch der jährlichen Feria du Melon.
Veranstaltungen und Aktivitäten
Neben den Verkostungen können Sie den Melonenmarkt besuchen, den Kunsthandwerksmarkt besuchen, die Abrivado, eine Prozession der Stiere durch die Straßen der Stadt, die Prozession der traditionellen provenzalischen Pferdewagen oder Volkstänze beobachten. Viele Restaurants bieten ein spezielles Melonenmenü oder sogar Kochkurse an, wie zum Beispiel im Le Prévôt, wo Ihnen Jean-Jacques Prévôt, ein führender Koch aus Cavaillon, beibringen wird, Melonenbeignets oder Hamburger mit Melonen und Gänseleber zuzubereiten.
Feria du Melon und die Geschichte der Melonsaison
Es wird angenommen, dass der Cavaillon-Melone dank der Päpste, die in Avignon lebten, in diese Region Frankreichs kam. Im 18. Jahrhundert galt die gehörnte Melone als Nahrungsmittel des Adels, der sich diese seltene Delikatesse leisten konnte. Melone war auf den Tischen wohlhabender Menschen zu sehen und wurde auch oft als Geschenk für andere Adlige verwendet.
Im 19. Jahrhundert wurden Melonen aufgrund der Einführung der Eisenbahn zugänglicher und beliebter. Melonen, die im Süden Frankreichs angebaut wurden, konnten nun im ganzen Land transportiert werden. Ab der Mitte des 19. Jahrhunderts begann das goldene Zeitalter der Cavaillon-Melone. Seitdem ist die Melone zu einem der Symbole der Stadt Cavaillon geworden. Der Schriftsteller Alexandre Dumas schenkte der Stadt sogar ein Exemplar jedes seiner Bücher im Austausch gegen eine lebenslange Versorgung mit 12 Melonen pro Jahr.
