Le Jour de l'Indépendance du Costa Rica tombe le 15 septembre, une journée marquée par des festivités et une importance historique. Cette fête commémore la libération de la domination coloniale de l'Espagne sur l'Amérique centrale, marquant l'adoption de la première constitution du Costa Rica et l'inauguration des premières élections nationales en 1821. C'est un moment clé de l'histoire du pays, célébré avec fierté et respect pour le chemin vers l'autonomie et la souveraineté.
Les Défilés
Le Jour de l'Indépendance au Costa Rica est une célébration nationale marquée par des défilés, des parades patriotiques et la levée cérémonielle du drapeau national. Les festivités débutent le 14 septembre avec le port symbolique de la Torche de la Liberté, généralement à 18 heures. Cela est suivi par le Défilé des Lanternes, connu sous le nom de Desfile de Faroles. Dans cette tradition, les enfants défilent dans les rues en tenant des faroles artisanales, des lanternes conçues pour ressembler à la torche de la liberté originale. Le défilé est un spectacle répandu, observé dans de nombreuses villes à travers le Costa Rica, avec un rassemblement notable ayant lieu au Parque Central à San José.
Le matin du 15, un autre défilé significatif se déroule, mettant en vedette des fanfares scolaires et des enfants parés de costumes traditionnels. Accompagnés par les battements rythmiques des tambours et des lyres, ces jeunes participants dansent avec enthousiasme le long du parcours. Au milieu des processions vibrantes et colorées, des Costaricains de tous âges se rassemblent le long des trottoirs, créant une atmosphère paisible et conviviale. C'est une tradition chère où les membres de la communauté se réunissent pour profiter du spectacle et célébrer leur patrimoine dans l'unité.
Activités
Les villes et les rues s'animent avec les joyeuses vues et sons des enfants parés de costumes traditionnels costaricains, mettant en valeur leur patrimoine culturel vibrant à travers des danses traditionnelles. Les vendeurs de rue bordent les artères animées, offrant une variété de souvenirs et une cuisine locale alléchante pour que les fêtards puissent savourer lors des défilés et des festivités. Parmi les délices culinaires se trouvent des incontournables comme l'arroz con pollo (riz et poulet), les tamales, le yucca frit, les haricots noirs et le riz, les plantains frits, le riz au lait, le flan à la noix de coco et les gâteaux aux trois laits. Les célébrations de la Journée de l'Indépendance s'étendent aux centres commerciaux et aux espaces communaux, attirant des foules avec des événements gratuits et inclusifs mettant en vedette des spectacles folkloriques, de la musique animée et des danses traditionnelles.
