Centinaia di anni fa, un marinaio basco che ha accompagnato Cristoforo Colombo nelle sue avventure, è tornato nella sua città natale, riportando con sé dei peperoni rossi scuri. Oggi, questa spezia è parte integrante della cucina basca e la varietà specifica coltivata in questa zona si chiama Piment d ́Espelette.
Quando l'estate arriva alla fine, la gente raccoglie i peperoni e li appende su facciate, finestre e balconi di case per permettere loro di asciugare. Il raccolto è al suo picco per dieci settimane tra metà agosto e fine ottobre, ma la stagione continua bene fino a novembre e fino al 1° dicembre, quando arrivano le prime gelate. Le case a Espelette sono per lo più bianche. Di conseguenza, l'intera città si trasforma in uno scenario perfetto per scattare alcune foto e video.
L'Espelette Pepper Festival (Fête du Piment) celebrata annualmente durante l'ultimo fine settimana di ottobre conferma l'importanza delle spezie. Musica tradizionale, danze basche e competizioni sportive aggiungono movimento a questa bella facciata della città.
Informazioni pratiche
Qual è il momento migliore per visitare Espelette per la raccolta del Piment d'Espelette?
La città di Espelette è famosa per il Piment d'Espelette, e la stagione di raccolta va da metà agosto alla fine di ottobre. La raccolta inizia alla fine di ottobre e continua fino al primo gelo che arriva il 1 dicembre. Puoi combinare la tua visita con il Festival annuale del Peperoncino di Espelette, celebrato nell'ultimo weekend di ottobre. Mostra di più
Qual è il miglior negozio per acquistare il Piment d'Espelette dal centro di Espelette?
La città di Espelette ha numerosi negozi dove puoi acquistare il Piment d'Espelette. Ma è importante cercare l'etichetta AOC per garantire che la spezia sia autentica. La Maison du Piment e l'Atelier du Piment sono due famosi negozi in città dove puoi acquistare il Piment d'Espelette appena raccolto. Puoi anche assaggiare la spezia nei piatti serviti in molti ristoranti locali. Mostra di più
Quali altri festival culturali vengono celebrati a Espelette?
La città di Espelette celebra vari festival culturali durante l'anno. Pottok Day si tiene a giugno, che celebra i pony baschi. Il campionato di forza basca si svolge a settembre. A giugno, si organizza il Festival dei Fiori e del Miele in città, che presenta le creazioni floreali e lo stato del miele. Beltxak e i mercatini di Natale sono anche festival popolari celebrati nella città di Espelette. Mostra di più
Quali sono i piatti unici che utilizzano il Piment d'Espelette a Espelette?
Il Piment d'Espelette è un ingrediente fondamentale nella cucina basca, e il suo sapore è utilizzato in molti piatti tradizionali come Axoa, Poulet Basque e Peperoni Ripieni. La Basque Piperade, fatta di uova, cipolla, pomodoro e peperoni rossi aromatizzati con il Piment d'Espelette, è anche popolare. Puoi provare il gelato al peperoncino Espelette e il Piment d'Espelette ricoperto di cioccolato, che sono piatti unici famosi a Espelette. Mostra di più
Come partecipare alle competizioni sportive durante il Festival del Peperoncino di Espelette?
Il Festival del Peperoncino di Espelette, che celebra la raccolta annuale del Piment d'Espelette, organizza diverse attività sportive, tra cui il lancio del peperoncino, il taglio del legno e la pelota basca. Tuttavia, per partecipare, devi essere membro di un club basco tradizionale. Ma anche se non puoi partecipare, lo spirito del festival è fantastico e puoi divertirti guardando le varie squadre competere. Puoi anche unirti agli spettacoli di danza pubblica per le strade, e la città si trasforma in un enorme luogo di festa durante il festival. Mostra di più
