Une célébration de trois jours de diversité culturelle, Fiesta des Suds est un mélange parfait de rock, pop, folk et musique du monde, Afrobeat, reggae, electronica, et kuduro. Cette célébration de la mer rassemble plusieurs dizaines de festivaliers dans le cadre pittoresque de l'Esplanade J4, à proximité du Vieux Port de Marseille.
Fiesta des Suds a débuté en 1992 et s'est d'abord concentrée sur les genres musicaux de l'Europe du Sud et des pays latins. Les deux premières éditions du «Festival du Sud» ont eu lieu dans les bâtiments du quai dans le quartier de La Joliette, qui à l'époque était une zone déserte du stockage d'importation de fruits. Aujourd'hui, La Joliette est le lieu d'accueillir les bateaux de croisière et de magasiner dans les magasins de designers. Au fil des ans, la Fiesta des Suds a changé plusieurs endroits, transformant les lieux en lieux régénérés.