La discesa alpina del bestiame, conosciuta come Alpabzug, Désalpe e S-chargiada in diverse regioni della Svizzera, è una festa tradizionale molto apprezzata che segna il ritorno delle mandrie dai pascoli alpini alle valli. Questa celebrazione, che si tiene annualmente da metà agosto a fine settembre, mette in mostra il ricco patrimonio culturale e il profondo legame con la terra tra i villaggi e le città svizzere. Il ritorno è festeggiato con festività e vivaci parate di bestiame. Che si tratti di assistere alla processione delle mucche splendidamente addobbate o di gustare la cucina locale, queste feste offrono un'esperienza autentica intrisa di storia e spirito comunitario.
Ritorno a casa
Originaria come antica consuetudine, la Discesa Alpina funge da simbolico ritorno a casa per circa 400.000 capi di bestiame, 200.000 pecore e capre, e persino alpaca che trascorrono l'estate pascolando sulle montagne svizzere. Le festività, che variano nelle date a seconda delle regioni, sono un'espressione tramandata nel tempo di gratitudine per una stagione estiva sicura e prospera.
La tradizione delle corone di fiori
Uno dei momenti salienti della Discesa Alpina è l'addobbo degli animali con colorate corone di fiori, conosciute come "tschäppl," accuratamente realizzate dai pastori. Queste corone, di solito indossate dalle mucche che hanno dato più latte o che guidano il gregge, contribuiscono allo spettacolo pittoresco delle parate.
Festività e Parate
Durante le festività, i visitatori hanno l'opportunità di assistere alle vivaci parate di animali decorati, accompagnati dai mandriani in abiti tradizionali. Le celebrazioni includono spesso bancarelle di mercato che offrono artigianato locale e prelibatezze, esibizioni musicali con corni alpine e canto tirolese, e persino distribuzioni ufficiali di formaggi tra i mandriani.
Sedi in tutta la Svizzera
Alcuni dei festival di discesa alpina più rinomati si svolgono in regioni come la Val d'Anniviers nel Vallese francofono, dove le festività includono sfilate, concorsi e musica dal vivo a metà settembre. La zona è famosa per la razza bovina Hérens.
Appenzell
Nella regione di Appenzell, la processione si svolge con un fascino unico: capre bianche aprono la strada, seguite con grazia da mucche da latte e robusti bovini. Mentre si dirigono dai pascoli alpini al centro di Appenzell, ragazzi e ragazze, mandriani e orgogliosi proprietari li accompagnano a piedi. Un dettaglio affascinante delle parate delle mucche di questa regione è l'abbigliamento: solo i mandriani che trascorrono l'intera estate in montagna indossano i pantaloni gialli iconici, aggiungendo un tocco di autenticità allo spettacolo. Gli arrivi ad Appenzell avvengono tipicamente intorno alle 13:30.
Blonay e Entlebuch
A Blonay, vicino a Losanna, la festa si tiene alla fine di settembre. La città offre un facile accesso in auto per coloro che desiderano assistere a una parata, che va da Les Guedères al Grand-Pré a partire dal mezzogiorno. Vicino a Lucerna, l'Entlebuch Alpine Fest è celebrato ogni settembre nella Biosfera UNESCO di Entlebuch. La parata di più di 200 mucche e buoi va da Sörenberg a Schüpfheim. È un'occasione perfetta per ascoltare lo jodel e provare i prodotti freschi degli agricoltori.
Il Boéchet
Immerso nel pittoresco Canton Giura, il villaggio di Le Boéchet ospita un evento raro e prezioso il 30 settembre: la Désalpe. Verso le 14:30, una dozzina di famiglie di agricoltori, accompagnate dai loro amati bovini, fanno il loro ritorno trionfale dalle verdi colline del Giura al cuore di Boéchet. La mattina prepara il palcoscenico con musica vibrante, una vivace sfilata e un mercato artigianale ricco di tesori locali. I passi ritmici dei bovini che tornano risuonano attraverso il villaggio, segnalando il culmine di una stagione estiva di successo.
