Natal na Provença para os locais é um momento para se focar em tradições e família. Algumas dessas tradições têm centenas de anos e ainda são observadas, geralmente combinadas com algumas contemporâneas também. A época de Natal começa aqui no dia 4 de dezembro com a Festa de São Paulo. Bárbara, e uma tradição interessante está ligada a este dia: lentilhas ou sementes de trigo são plantadas em pratos. A altura e a quantidade dos brotos simbolizam a prosperidade do próximo ano. Os brotos são então usados em algumas das refeições da véspera de Natal

Outra tradição maravilhosa é os mercados de Natal com grande comida fresca local, vinhos, e figuras de argila artesanal tradicional chamadas santons (significando "pequenos santos"). A fabricação destas pequenas figuras é uma embarcação especial transmitida através de gerações. Há até mesmo uma Feira Internacional de Santon-Makers em Arles, onde são expostos trabalhos de profissionais e amadores. E, claro, você pode ver muitas cenas maravilhosas de presépio em todas as cidades pequenas, um d aldeias da Provença durante esta época do ano

A época de Natal termina no dia 2 de fevereiro, em Candlemas – o dia da purificação da Virgem Maria, celebrada com a missa festiva da igreja, seguida de festividades tradicionais, e derrubando as cenas do presépio.

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