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La mejor temporada para viajar a San Francisco

Semillas de Araucaria araucana en San Francisco 2025

Las semillas blandas de almidón han estado alimentando a humanos, roedores y aves desde el periodo jurásico

Mejor época: Septiembre-octubre

Semillas listas para cocinar

Árbol de Araucaria araucana produce semillas grandes que tienen una cáscara extremadamente dura pero suave almidón dentro que sabe a pino nueces. Aunque el árbol comienza a dar semillas sólo después de que alcanza la madurez y ese proceso lleva de 30 a 40 años, las cosechas son siempre abundantes. La cosecha tiene lugar en septiembre y octubre, cuando los conos caen en el suelo. Las Semillas de Araucaria araucana son atractivas tanto para los seres humanos como para las especies silvestres, en particular los roedores y las aves. Este árbol pertenece a las coníferas siempreverdes de larga vida y se dice que existe desde el Período Jurásico. Sus hábitats nativos son Chile y el oeste de Argentina. El árbol asumió su nombre moderno de rompecabezas mono en la mitad del siglo XIX cuando la especie fue introducida en Inglaterra. Según la historia tradicional, un dueño inglés expuso el árbol raro a sus amigos y, a juzgar por su follaje inusual, uno de ellos dijo que "sería un aturdidor para un mono escalar tal árbol". Desde entonces se le ha llamado mono rompecabezas.

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