Marit & Toomas Hinnosaar
Clam chowder est un plat fait de palourdes et de bouillon, ajoutant généralement des pommes de terre désées, des oignons, du porc salé ou du bacon, du céleri et parfois des carottes pour le bien de la couleur. Il est originaire d'Amérique bien qu'il semble être plus populaire parmi les touristes que les habitants. Chaque région a sa propre variété. San Francisco n'est pas une exception: à Boudin Bakery vous serez servi la soupe dans un bol à pain sourd. Une telle combinaison rend la soupe beaucoup meilleur goût. C'est probablement l'une des expériences les plus délicieuses pour les journées froides – pour profiter d'une soupe de palourdes à la vapeur par l'eau couverte de brouillard.
