Los pierogi, un plato querido en Europa Central y del Este, brillan especialmente en Polonia. El Festival de Pierogi ofrece una oportunidad única para probar una amplia variedad de versiones de esta deliciosa delicadeza. Aunque "pierogi" se traduce localmente como dumplings, el verdadero encanto radica en los rellenos deliciosos ocultos en su interior.
Pierogi
Los pierogis, elaborados con masa, vienen en diferentes tamaños y formas. Ya sean salados o dulces, cuentan con rellenos versátiles, que van desde los tradicionales hasta los más inventivos. Estos deliciosos paquetes circulares, rectangulares o triangulares pueden deleitar con rellenos como papa, queso, champiñones, espinacas, carne, repollo, vegetales, queso cottage, frutas y bayas. Desde opciones estacionales con arándanos frescos, habas o chantarelles hasta combinaciones más aventureras como remolachas o variaciones de chocolate dulce, los pierogis ofrecen una sorpresa deliciosa en cada bocado.
Actividades de comida
Los gourmets estarán encantados con los expositores de tiendas de dumplings y restaurantes que presentarán sus platos característicos en formas diversas y atractivas. Durante los festivales, los restaurantes locales se aseguran de que los huéspedes de la ciudad prueben no solo dumplings tradicionales, sino también dumplings rellenos con combinaciones inusuales de ingredientes. En años anteriores, las opciones de relleno interesantes incluyeron salmón, carne de venado, cordero y queso ahumado. Durante los talleres culinarios, los participantes descubrirán el arte de amasar la masa y rellenarla con un relleno delicioso.
Concursos
Los dumplings compiten en dos concursos: uno juzgado por un jurado competente, con la estatuilla de Pierogi de San Jacek como premio, y el otro votado por los asistentes al festival, marcado por la estatuilla del Rey Casimiro el Grande. Además de deliciosos pierogis, los asistentes al festival también disfrutarán de una variedad de conciertos de bandas de Cracovia que tocarán varios estilos de música.
Boletos y Ubicación
El festival que se celebra en el Maly Rynek (plaza pequeña) detrás del Rynek Główny (la Plaza Mayor) es uno de los eventos más queridos en Cracovia. Abierto al público, este festival es gratuito para que todos lo disfruten.
