I pierogi, un piatto amato in Europa centrale e orientale, brillano particolarmente in Polonia. Il Festival dei Pierogi offre un'opportunità unica per assaggiare una vasta gamma di varianti di questa deliziosa prelibatezza. Sebbene "pierogi" si traduca localmente in gnocchi, il vero fascino risiede nei deliziosi ripieni nascosti all'interno.
Pierogi
I pierogi, realizzati con impasto, sono disponibili in varie dimensioni e forme. Che siano salati o dolci, vantano ripieni versatili, che vanno dal tradizionale all'inventivo. Questi deliziosi pacchetti circolari, rettangolari o triangolari possono deliziare con ripieni come patate, formaggio, funghi, spinaci, carne, cavolo, verdure, formaggio fresco, frutta e bacche. Dalle opzioni stagionali con mirtilli freschi, fave o finferli a combinazioni più avventurose come barbabietole o varianti di cioccolato dolce, i pierogi offrono una sorpresa deliziosa ad ogni morso.
Attività alimentari
Gli intenditori saranno deliziati dagli espositori di negozi di dumpling e ristoranti che mostreranno i loro piatti caratteristici in forme diverse e accattivanti. Durante i festival, i ristoranti locali si assicurano che gli ospiti della città assaggino non solo i dumpling tradizionali ma anche dumpling ripieni di combinazioni insolite di ingredienti. Negli anni precedenti, le interessanti opzioni di ripieno includevano salmone, carne di cervo, agnello e formaggio affumicato. Durante i workshop culinari, i partecipanti scopriranno l'arte di impastare la pasta e riempirla con un ripieno delizioso.
Concorsi
I pierogi partecipano a due concorsi: uno giudicato da una giuria competente, con la statuetta dei Pierogi di San Jacek come premio, e l'altro votato dagli spettatori del festival, contrassegnato dalla statuetta del Re Casimiro il Grande. Oltre ai deliziosi pierogi, i partecipanti al festival potranno godersi una serie di concerti di band di Cracovia che suonano vari stili musicali.
Biglietti e Posizione
Il festival tenuto nel Maly Rynek (piazzetta) dietro Rynek Główny (la piazza principale) è tra gli eventi più amati a Cracovia. Aperto al pubblico, questo festival è gratuito per tutti da apprezzare.
