Michael Sean Gallagher
En el país de estrictas tradiciones alimenticias, elija esta ensalada, es impredeciblemente fresco con sabor llamativo. Ensalada de Mechouia, también espelta Slata Mechouia, la mayoría consiste en tomates y pimientos. Se puede servir suave o caliente, depende del sabor de la pimienta. Si usted elige el caliente, usted puede estar comiendo con cordero o pescado a la parrilla. Además, tenga cuidado con sus deseos picantes: los tunisinos realmente aprecian la picazón.
El mejor momento para venir y degustar este plato es el verano, la temporada de cosecha de tomate.