Imaginez-vous assis sur un tabouret haut avec une pinte d'excellente bière irlandaise au centre d'une église. Cela peut facilement se produire à Dublin où une église historique du XVIIe siècle a été transformée en un restaurant et un bar. La paroisse de Sainte-Marie a été fondée en 1697. Beaucoup de Dublinois célèbres ont été baptisés ou mariés ici, comme le fameux brassier Arthur Guinness, le politicien Wolfe Tone et l'écrivain Seán OňCasey. Néanmoins, l'église a été abandonnée et vacante avant que l'homme d'affaires John Keating l'achète et la transforme en un bar
L'atmosphère spirituelle solennelle est toujours présente dans ce lieu. Les galeries environnantes sont belles comme à l'époque, cependant, elles accueillent des tables à manger au lieu d'un chœur. L'orgue, qui a été joué par Handel, est toujours là aussi
Le sous-sol de l'église avait six cryptes, mais les squelettes ont été enlevés pendant la reconstruction. Le cimetière près de l'église est devenu un parc. Les terrains comprennent les tombes de Mary Mercer, fondatrice de l'Hôpital Mercer et de Lord Norbury, un juge célèbre qui a ordonné à Robert Emmet d'être exécuté en 1803
C'est une vue particulière de voir un bar au centre de l'église. Un autre fait intéressant est que le centre commercial Jervis de l'autre côté de la route a été construit sur le site d'un ancien hôpital. Dans l'ensemble, l'ensemble du quartier qui est maintenant connu comme un quartier commerçant était complètement différent il y a quelques siècles. Qui sait quels changements pourraient se produire dans un avenir proche?
