Fleurs d'amandier à Ibiza 2025

Ibiza, deuxième après la Californie, est un grand producteur d'amandes, offrant un spectacle époustouflant pour les amoureux de la nature. Les fleurs d'amandier de l'île, avec leurs teintes blanches et roses lumineuses, recouvrent le paysage de beauté, surtout dans des endroits comme la vallée de Santa Agnès (Santa Ines). Ici, les amandiers sont ornés de couvertures fleuries et duveteuses, créant une scène pittoresque et sereine qui capture l'essence du charme naturel de l'île.

Saison des fleurs

Au printemps, notamment entre fin janvier et février, les amandiers d'Ibiza éclatent en magnifiques fleurs blanches, atteignant leur pleine floraison vers début mars. Les arbres sont particulièrement saisissants sous la pleine lune lorsque les fleurs prennent une lueur blanc argenté au clair de lune.

Emplacements des fleurs d'amandier

L'un des meilleurs endroits pour voir les amandiers en fleurs est dans la région nord d'Ibiza, autour du charmant village de Santa Inés, qui se trouve dans le parc naturel d'Es Amunts, une zone de protection spéciale. Les arbres peuvent également être trouvés dans la vallée de San Juan, la campagne de San José, le long de la route de San Antonio, et même vers Cala Conta.

Sainte Agnès

La vallée de Santa Agnès, située au nord-ouest d'Ibiza derrière la ville de Santa Agnès, est réputée pour ses magnifiques amandiers qui fleurissent chaque printemps. Ce village paisible et pittoresque, une échappatoire tranquille aux villes plus animées de l'île, devient un point focal pendant la saison de floraison. L'un des meilleurs endroits pour une promenade parmi les amandiers en fleurs est le Pla de Corona, près de Santa Agnès. Cette zone est connue pour ses vastes bosquets d'amandiers et ses vues imprenables, surtout lorsqu'on l'aborde depuis la route menant de San Antonio à Cala Salada.

Activités

Visiter Santa Agnès pendant la saison de la floraison des amandiers est une occasion de découvrir à la fois la beauté naturelle de l'île et ses traditions. La saison coïncide avec des fêtes en l'honneur du saint patron, comprenant des messes, des processions, des spectacles folkloriques, des dégustations de plats et des visites guidées. C'est une occasion parfaite pour explorer la campagne et déguster des plats locaux à base d'amandes, tels que la borrida de rajada et le guisat de peix, ainsi que des douceurs traditionnelles comme les magdalenas payesas.

Promenades guidées

Les promenades organisées, proposées par les opérateurs d'Ibiza, sont un excellent moyen de découvrir la floraison. Si vous visitez Ibiza entre janvier et mars, une randonnée au clair de lune est une activité incontournable. Pour une expérience plus immersive, le forfait Almond Walking Weekend comprend une marche de 3,5 heures à travers des terres agricoles rustiques et des bois, suivie de tapas traditionnelles ibicencanes, de vin local et de cerveza glacée. Les prix sont de 300 € pour les voyageurs seuls et de 395 € pour deux personnes partageant.

Récolte d'amandes

Les amandes sont une partie essentielle de la culture et de la cuisine ibizienne. Elles figurent dans des plats traditionnels comme la Salsa de Nadal, une sauce festive, et le romesco, qui se marie parfaitement avec du poisson grillé ou des légumes. Après la fin de la saison de floraison, les visiteurs d'Ibiza peuvent participer à la récolte des amandes, qui a lieu de fin août à octobre. Les touristes peuvent collaborer avec les autorités locales, les propriétaires de fermes ou les agences de voyage pour participer à la récolte, offrant une occasion unique de s'engager dans les traditions locales et de vivre une expérience culturelle authentique.

Fleurs d'Ibiza

Au printemps, les visiteurs peuvent voir d'autres types de fleurs, telles que des fleurs sauvages comme les roses, les coquelicots, les crocus et les anémones, poussant dans diverses parties de l'île. Ibiza est magnifique au printemps, vous pouvez donc profiter des vues pittoresques tout en découvrant l'île.