Avocat à Rio de Janeiro 2025

L'avocat est parfois appelé la poire alligator en raison de sa peau rugueuse et de sa couleur vert foncé. D'ailleurs, la couleur de sa peau n'indique pas sa maturité. Vous ne pouvez le déterminer qu'en le pressant doucement dans votre paume. S'il cède à la pression, il est prêt à être mangé. La saveur unique de l'avocat permet de l'utiliser dans des plats sucrés et salés. Il est généralement utilisé cru dans les sandwiches et les hamburgers comme tartinade ou comme ingrédient dans les salades. Mais pour certains pays comme le Brésil, l'utilisation de l'avocat dans des plats salés est exotique. Ici, il est courant de le réduire en purée avec du sucre et du jus de citron vert et de le manger comme dessert ou en-cas.