Abacate em Rio de Janeiro 2025
O super nutritivo abacate não só melhora qualquer sanduíche ou salada, mas também é ótimo em sobremesas.
Melhor altura: Fevereiro–Junho
O abacate às vezes é chamado de pera jacaré devido à pele rugosa e à cor verde escura. A propósito, a cor da sua casca não indica seu grau de maturação. Você só pode determiná-lo apertando-o suavemente na palma da mão. Se ceder à pressão, está pronto para ser consumido. O sabor único do abacate permite que ele seja usado tanto em pratos doces quanto salgados. Geralmente é usado cru em sanduíches e hambúrgueres como pasta ou como ingrediente em saladas. Mas para alguns países, como o Brasil, o uso do abacate em pratos salgados é exótico. Aqui é comum amassá-lo com açúcar e suco de limão e comê-lo como sobremesa ou lanche.
