Avocado a Rio de Janeiro 2025

L'avocado è talvolta chiamato pera alligatore a causa della pelle ruvida e del colore verde scuro. A proposito, il colore della sua pelle non indica la sua maturità. Puoi determinarlo solo spremendolo delicatamente nel palmo della mano. Se cede alla pressione, è pronto per essere mangiato. Il sapore unico dell'avocado permette di utilizzarlo sia in piatti dolci che salati. Di solito viene usato crudo nei panini e negli hamburger come spalmabile o come ingrediente nelle insalate. Ma per alcuni paesi come il Brasile, l'uso dell'avocado nei piatti salati è esotico. Qui è comune schiacciarlo con zucchero e succo di lime e mangiarlo come dessert o spuntino.