Le sirop d'érable est un aliment de base dans le Vermont, et le marquage du sirop d'érable fait partie de la culture de l'État. Il est donc naturel que chaque printemps, lorsque les arbres d'érable commencent à produire leurs précieux jus, la production de sirop se transforme en une grande célébration du style de vie et de la nature du Vermont. Les maisons d'érable se trouvent dans tout l'État, et ils ouvrent généralement des portes pour les visiteurs pendant la saison des sèves d'érable en mars, afin que tout le monde puisse voir comment l'or liquide du Vermont est fabriqué à partir de sève bouillie. Le sirop d'érable est servi sur de délicieux desserts locaux, comme les beignets, les muffins et la crème glacée. Vous pouvez vous amuser encore plus en apprenant tout sur le sirop dans les festivals d'érable locaux qui commencent en mars et se déroulent jusqu'à la fin avril.
Vermont Maple Weekend
Le comté de Bennington dans le Vermont Sud est célèbre pour son pur et délicieux sirop d'érable. Plus d'une centaine d'agriculteurs participent à une fête de fin de semaine qui prend généralement mi-mars pour mettre en valeur l'industrie du sirop d'érable. Les visiteurs peuvent visiter des maisons d'érable dans le comté de Bennington pour assister à des démonstrations passionnantes et goûter à différents types de sirop d'érable. De plus, il y a beaucoup de nourriture et de divertissement comme des promenades en traîneau tirées par des chevaux, des promenades en wagon et des fêtes de sucre sur neige.
MapleFest at Smugglers' Notch (14–31 mars 2022)
La station de ski de Smugglers' Notch accueille la fête annuelle MapleFest à la mi-mars pour mettre en valeur les traditions du Vermont de la saison de sucrerie. Les visiteurs peuvent voir des lignes de sève qui recueillent la précieuse sève pour une sucrière locale. Échantillonnez le sirop d'érable au Country Store et amusez-vous au Carnaval d'hiver MapleFest avec des jeux passionnants, du sucre sur la neige et des dégustations de nourriture et de boissons!
Vermont Maple Festival, St. Albans (28–30 avril 2023)
Depuis plus de 50 ans, St. Albans a accueilli Vermont Maple Festival, célébrant la culture agricole signature de l'État. L'événement du week-end comprend le défilé, le carnaval, de nombreuses expositions d'érable et des démonstrations alimentaires. Les chefs célèbres cuisinèrent avec du sirop d'érable. Il y a de la musique et des divertissements en direct pour toute la famille à côté du spectacle antique et artisanal & spécialité de la nourriture.
