El jarabe de arce es un alimento básico en Vermont, y marcar el jarabe de arce es una parte de la cultura del estado. Así que es natural que cada primavera, cuando los arces empiecen a producir sus valiosos jugos, la producción de jarabe se convierta en una gran celebración del estilo de vida y la naturaleza de Vermont. Las casas de arces se encuentran en todo el estado, y generalmente abren puertas para los visitantes durante la temporada de arces en marzo, para que todos puedan presenciar cómo el oro líquido de Vermont se está haciendo con la savia hervida. El jarabe de arce se sirve sobre deliciosos postres locales, como rosquillas, magdalenas y helados. Puedes divertirte aún más aprendiendo todo sobre el jarabe en los festivales locales de arce que comienzan en marzo y se ejecutan hasta finales de abril.
Vermont Maple Weekend
El condado de Bennington en el sur del Vermont es famoso por su puro y delicioso jarabe de arce. Más de 100 agricultores participan en una celebración de fin de semana que suele llevarse a mediados de marzo para mostrar la industria del jarabe de arce. Los visitantes pueden visitar casas de arce en el condado de Bennington para ver demostraciones emocionantes y degustar diferentes tipos de jarabe de arce. Además, hay mucha comida y entretenimiento, como paseos en trineos, paseos en vagones y fiestas de azúcar sobre nieve.
MapleFest at Smugglers' Notch (14 a 31 de marzo de 2022)
La estación de esquí de Smugglers' Notch acoge la celebración anual de MapleFest a mediados de marzo para destacar las tradiciones del Vermont de la temporada de azúcar. Los visitantes pueden ver líneas de savia que recogen la preciosa savia para un azucarero local. Muestra jarabe de arce en la tienda de campo y diviértete en el Carnaval de Invierno de MapleFest con emocionantes juegos, azúcar en la nieve, y degustaciones de comida y bebidas!
Vermont Maple Festival, St. Albans (28 a 30 de abril de 2023)
Durante más de 50 años, St. Albans ha acogido el Vermont Maple Festival, celebrando el cultivo agrícola del estado. El evento de fin de semana incluye el desfile, el carnaval, numerosas exposiciones de arce y demostraciones de comida. Cocineros famosos cocinan con jarabe de arce. Hay música y entretenimiento en vivo para toda la familia junto con el espectáculo de antigüedades y artesanía y especialidad de comida.
