Cibo da sci a Austria 2024-2025
Le migliori specialità di apres-ski
Miglior periodo: Dicembre-metà aprile
Quando siete stanchi, freddi e affamati dopo un buon giro sulle piste alpine, provate una cucina austriaca speciale che vi scalderà e vi manterrà soddisfatti. Una buona bevanda calda viene sempre prima. Qui puoi scegliere tra Jägertee o Glühwein. Il vino mullito è stato un drink invernale popolare dal Medioevo. Jägertee è il tè di un cacciatore. I cacciatori alpini hanno bevuto questo dopo aver girato il Hirsch e non prima – la visione ha la tendenza a raddoppiare dopo un paio di questi quindi fate attenzione. Poi potrete gustare una ciotola di zuppa calda. Gulasch Suppe è un pasto in sé, offrendo un pranzo di montagna molto economico e delizioso. Di solito viene servito con un rotolo rotondo di pane
Käsespätzle è l'equivalente austriaco di formaggio di macaroni e anche un popolare dolce invernale. Quando si parla di dessert, c'è una bella varietà: Germknödel, Salzburger Nockerl, Kaiserschmarrn e ben noto Apfelstrudel. Nonostante il suo sfortunato nome in inglese, Germknödel è un classico dolce e una gustosa delicatezza. Viene normalmente servito con salsa di vaniglia o con semi di papavero e burro fuso. Salzburger Nockerl è un dolce leggero e morbido che può ricordare alcune persone di Salisburgo montagne innevate. Kaiserschmarrn sono dolci pancake, tritati e serviti con ghiaccio di zucchero e prugne stufate o mele.
