Comida de esqui em Áustria 2024-2025

Quando estiver cansado, frio e faminto depois de um bom passeio em encostas alpinas, experimente alguma cozinha austríaca especial que o aqueça e o mantenha satisfeito. Uma boa bebida quente sempre vem em primeiro lugar. Aqui você pode escolher entre Jägertee ou Glühwein. Vinho moldeado tem sido uma bebida de inverno popular desde a Idade Média. Jägertee é um chá de caçador. Os caçadores alpinos beberam isto depois de atirar no Hirsch e não antes – a visão tem tendência a duplicar depois de alguns destes, então tenha cuidado. Então você pode desfrutar de uma tigela de sopa quente. Gulasch Suppe é uma refeição em si mesmo, fornecendo um almoço de montanha muito econômico e delicioso. Geralmente é servido com um rolo de pão redondo

Käsespätzle é o equivalente austríaco de queijo de macarrão e também um popular doce de inverno. Quando se fala de sobremesa, há uma bela variedade: Germknödel, Salzburger Nockerl, Kaiserschmarrn e bem conhecido Apfelstrudel. Apesar de seu nome infeliz em inglês, Germknödel é um doce clássico e uma delicadeza saborosa. É normalmente servido com molho de baunilha ou com sementes de papoula e manteiga derretida. Salzburger Nockerl é uma sobremesa leve e espumosa que pode lembrar algumas pessoas de Salzburgo montanhas cobertas de neve. Kaiserschmarrn são panquecas doces, cortadas e servidas com gelo de açúcar e ameixas cozidas ou maçãs.