Central Coast AirFest è un popolare show aereo che si svolge all'aeroporto di Santa Maria ogni ottobre. L'evento del fine settimana presenta spettacolari acrobazie, dimostrazioni militari, uccelli da guerra vintage, acrobazie civili, jet moderni, skydivers, e divertimento per tutta la famiglia. Questa meravigliosa celebrazione della comunità offre anche un giardino di birra a tema di ottobre, camion alimentari, e intrattenimento per qualsiasi gusto.
Central Coast AirFest vanta una variegata gamma di interpreti che volano nel cielo sulla Valle di Santa Maria. I partecipanti passati includono i canadesi Snowbirds, gli aerei della fama Warbirds, l'USAF F-35 Demo Team, la Red Bull Air Force, la Navy VFA-122 F-18 Demo Team, Sammy Mason, High Alpha, Hickam AFB C-17, Kevin Coleman, Aaron Fitzgerald, Kyle Fowler GO EZ Aerobatics, Coulson Air Tanker C-130 H2O Drop, Swamp Fox P-51 Demo, e molti altri.
I visitatori possono anche esplorare i display degli aeromobili a terra. Niente si paragona a salire a bordo di un aereo C-130J! Il pubblico può anche vedere F-16, F-35, T-34, T-38, MV-22, P-8, P-51, T-6 e DC-10. Lo spettacolo si svolge dalle 9 alle 17 di entrambi i giorni.