Takeaway
Le feste di Hari Raya offrono un sacco di opportunità per provare i cibi malaiani tradizionali fatti di riso glutinoso compresso. A Singapore troverete un sacco di riso insolito preparato. Il piatto più famoso è il ketupat che è il riso cotto in casi fatti di foglie di cocco verde.
Un altro corso si chiama lontong e rappresenta una torta di riso a forma di cilindro avvolto con foglia di banana. Un altro piatto popolare è lemang composto di riso e latte di cocco e cotto in un bastone di bambù scavato. La creatività dei cuochi malai non conosce limiti.
