Takeaway
As festividades de Hari Raya oferecem muitas oportunidades para experimentar alimentos malais tradicionais feitos de arroz glutinoso comprimido. Em Singapura, você vai encontrar um monte de arroz incomummente preparado. O prato mais famoso é o ketupat, que é arroz cozido em casos feitos de folhas de coco verde.
Outro curso é chamado de lontong e representa um bolo de arroz em forma de cilindro envolto com folha de banana. Um prato mais popular é o lemang composto de arroz e leite de coco e cozido em uma vara de bambu oca. A criatividade dos cozinheiros malaios não conhece limites.