Jinho Jung
Se você google "naengmyeon" você vai encontrar uma lista de sites afirmando um e o mesmo - esta sopa de macarrão de trigo-sarraça picante, gelado e amido é perfeito para um dia quente de verão, algo assim.
No entanto, na Coreia, tem de ser pelo contrário, pois seguem os princípios da dieta da Ásia Oriental. Esta dieta incentiva a comer alimentos quentes na estação quente, e, correspondentemente, alimentos frios na estação fria.
Se você vier para a Coreia para uma experiência autêntica, então seria relevante também seguir estes princípios, e comer a sopa fria na estação fria. Em média, Janeiro parece ser o mês mais legal da Coreia.
