Eugeni Dodonov
Mientras caminas por Río, podrías ver un árbol de aspecto extraño con pequeñas bolas negras pegadas al tallo. Bueno, es Jaboticaba o el uvario brasileño. Esas pequeñas frutas negras y púrpuras con pulpa blanca son muy populares y suelen utilizarse para hacer gelatinas o bebidas (especialmente vino), pero también se pueden comer crudas. El hecho interesante de estos frutos es que sólo crecen en Brasil. Incluso hay una tradición para llamar algo supuestamente único en el país un 'jaboticaba' (de una manera peyorativa). Dado que tiene una vida útil muy corta y tiene que ser comido fresco, el mejor momento para degustarlo es en mayo y septiembre cuando se cosechan los cultivos mo st.
