Lúcuma à Chili 2024
Les aventuriers alimentaires devraient certainement l'essayer cru, mais il est plus commun dans une gamme de desserts
Meilleur moment: Juin-novembre
Lúcuma aussi nommé ovofruit manque de texture lisse, mais cela est compensé par son goût incroyable souvent comparé au caramel, patate douce, ou courge cuite. Le fruit cuit se transforme en pâte délicieuse et est largement utilisé dans divers desserts allant de la crème glacée aux yaourts, aux gâteaux et à la meringue. On pourrait aussi la consommer crue, mais ce n'est pas si commun. Lúcuma est en saison de juin à novembre.
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