David Hagerman
Lúcuma también nombrado huevo de textura suave, pero esto se compensa por su increíble sabor a menudo comparado con caramelo, patata dulce, o calabaza cocida. La fruta cocida se convierte en una pasta deliciosa y se utiliza con facilidad en diversos postres que van desde helados hasta yogures, pasteles y meringue. Uno también podría consumirlo crudo, aunque esto no es tan común. Lúcuma está en temporada de junio a noviembre.
