© Vanessa and Ingrid Opera
Il y a beaucoup de façons de cuisiner un jambon de Noël. En Norvège, il s'agit généralement de diverses épices et marinades traditionnelles. La variante la plus populaire est cuite avec de la cannelle, des clous de girofle et du sucre brun qui donne au jambon une saveur inoubliable. Les mêmes épices sont habituellement utilisées pour cuisiner la saucisse de porc de Noël qui accompagne Ribbe. Pendant la saison de Noël entre novembre et fin décembre jambon et saucisses sont sur chaque table de dîner en Norvège!
