© Vanessa and Ingrid Opera
Há muitas maneiras de cozinhar um presunto de Natal. Na Noruega isso geralmente envolve várias especiarias tradicionais e marinadas. A variante mais popular é cozida com canela, cravos e açúcar castanho que dá ao presunto sabor inesquecível. As mesmas especiarias são geralmente usadas para cozinhar salsicha de porco de Natal que acompanha Ribbe. Durante a época de Natal entre novembro e final de dezembro, presunto e salsichas estão em todas as mesas de jantar na Noruega!