Diospyros Fuyu à San Francisco 2024

Le goût doux d'un fruit rond orange Diospyros Fuyu ressemble à celui du miel mélangé à la mangue et a une touche d'épice. Son nom latin signifie littéralement "le fruit des dieux". C'est un ingrédient de salade commun. En outre, ce fruit est largement utilisé dans la cuisson. Les Diospyros Fuyu entrent en saison à la fin de l'automne et sont récoltés en octobre ou novembre. Il est nécessaire de conserver les fruits pendant un certain temps après la récolte jusqu'à ce qu'ils mûrissent complètement. Leur maturité est indiquée par une texture douce et une saveur distincte.