© Pat Anderson
O sabor doce de uma fruta laranja redondo Diospyros Fuyu se assemelha ao de mel misturado com manga e tem um toque de especiarias. Seu nome em latim significa literalmente "o fruto dos deuses". É um ingrediente comum de salada. Além disso, este fruto é amplamente utilizado no cozimento. Diospyros Fuyu entram na estação no final do outono e são colhidos em outubro ou novembro. É necessário armazenar os frutos por algum tempo após a colheita até que eles madurem completamente. Sua maturidade é indicada por uma textura suave e sabor distinto.
