Keith Williamson
Originari dall'Asia, gli alberi di Nispero crescono anche in alcune zone del Cile, ossia nei dintorni di Viña del Mar e Santiago. Questo frutto giallo è apprezzato per il suo gusto delizioso che assomiglia a quello di una albicocca fresca. La stagione corta e la vendemmia relativamente piccola rendono il nispero qualcosa di prezioso – quindi è più costoso di altri frutti estivi. Nisperos inizia a maturare alla fine della primavera ed è investito nella prima estate. Sono disponibili solo per un paio di settimane a dicembre.
