La stagione migliore per viaggiare Giappone

Ume

Ben noto per i loro fiori, le ume sono le prugne giapponesi

Miglior periodo: Giugno-luglio

Ume
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Ume ha un gusto unico e amaro ad esso. Si ritiene che Samurai abbia usato ume per aumentare la loro energia. È raramente consumato direttamente, piuttosto utilizzato come ingrediente in vari alimenti e bevande. Uno dei modi più popolari per consumare ume è umeboshi - molto salato e acido ume sottaceto. Si può anche provare un liquore giapponese chiamato umeshu, che è fatto di prugne ume non mature immerso in shochu zuccherato. I giapponesi dicono che è un ottimo drink per stimolare il vostro appetito. Se ti piacciono i dolci, allora ume wagashi è un dessert giapponese da provare per te!

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Ultimo aggiornamento: di Eleonora Provozin