© eriko_jpn
Ume tem um gosto único e azedo para ele. Acredita-se que Samurai usou ume para aumentar sua energia. Raramente é comido diretamente, mais bem usado como ingrediente em vários alimentos e bebidas. Uma das maneiras mais populares de consumir ume é umeboshi - muito salgado e azedo ume picled. Você também pode experimentar um licor japonês chamado umeshu, que é feito de ameixas ume imaduras mergulhado em shochu açucarado. Os japoneses dizem que é uma ótima bebida para estimular o seu apetite. Se você gosta de doces, então ume wagashi é uma sobremesa japonesa deve experimentar para você!
