Tourtiere è un mix di carne di maiale, carne di manzo e carne di vitello, ricoperta di crosta e aromatizzata con varie spezie. Il punto culminante della torta è il condimento che comprende chiodi di garofano, noce moscata e cannella che le dà il suo sapore distintivo. - -
Dal XVII secolo, Tourtiere è apparso sui tavoli delle famiglie Quebecoise, ed è ancora il pasto più atteso delle vacanze invernali. Tourtiere è di solito cucinato e servito da generazioni di famiglie canadesi-francese dopo la tradizionale chiesa di Natale messa quando tutti i parenti possono passare un po 'di tempo insieme con la famiglia
Mentre Tourtiere è disponibile durante l'anno in quasi tutti i supermercati, è altamente consigliabile essere provato durante il periodo di Natale e Capodanno quando il profumo profumato di torta appena cotta riempie l'aria e porta un'atmosfera di coziness e festa
