Bolas de abobrinha ou Kolokythokeftedes em Atenas 2025

Patties de abobrinha picante levemente frito servido com molho tzatziki tradicional é uma maneira perfeita de começar qualquer refeição

Melhor altura: Abril-Outubro

As courgetas frescas são usadas para fazer um delicioso arranque que é muitas vezes comido antes do prato principal. As bolas de courgette são feitas de um vegetal puro misturado com várias especiarias como menta ou aneto. O arranque é servido com tzatziki, um molho de estilo grego feito de iogurte, pepinos e alho. As bolas de courgete podem ser apreciadas durante a temporada de colheita de abobrinhas, nomeadamente de abril a outubro.