Bolas de calabacín o Kolokythokeftedes en Atenas 2025
Patties de calabacín picante ligeramente fritos sirviendo con la tradicional salsa tzatziki es una manera perfecta de empezar cualquier comida
Mejor época: Abril-octubre
Las calabazas frescas se utilizan para hacer una deliciosa entrada que a menudo se come antes del plato principal. Las bolas de cuchara están hechas de un vegetal en pureza mezclado con varias especias como menta o eneldo. La entrada se sirve con tzatziki, una salsa de estilo griego hecha de yogur, pepinos y ajo. Durante la temporada de cosecha de calabazas, es decir, de abril a octubre, se pueden disfrutar de bolas de calabaza.
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Autores: Olha Savych
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