Comida Grega de Páscoa em Atenas 2024

Além do icônico pão de Páscoa (ts oureki) e kokkina avga ou ovos vermelhos, a Grécia tem muito mais especialidades festivas para saborear durante as celebrações de Páscoa. A festa começa logo após o serviço da Ressurreição da meia-noite quando as pessoas voltam para casa e rompem Quaresma com Magiritsa, uma sopa nutritiva cozida dos órgãos do cordeiro. Outra grande especialidade é Arni Pashalino que é mais comumente conhecido como cordeiro de Páscoa assado cuspido. Finalmente, a última delicadeza do cordeiro para a Páscoa é kefalaki (espelado κεφαλακι) que é realmente a cabeça do cordeiro — as partes mais deliciosas são o cérebro e a língua! O cordeiro é frequentemente acompanhado com "patas sto quatrono riganatos" que significa batatas assadas temperadas com orégano. Bom apetite!