O Cenobio de Valerón é um parque arqueológico localizado no barranco de Valeron, no município de Santa María de Guía, na ilha de Gran Canaria. É a maior e mais impressionante granaria pré-hispânica — uma rede de cerca de 200-300 cavernas escavadas com ferramentas de pedra ou de osso animal pelos nativos da ilha. Canárias antigas construíram estas cavernas há mais de 800 anos. Todas as cavernas estão localizadas em diferentes níveis com a capacidade de um a três metros quadrados. Algumas dessas cavernas eram usadas como granárias, onde os canarianos armazenavam ferramentas, utensílios, alimentos e sementes.
Este lugar já foi um mosteiro, onde jovens nobres foram presas sob o olho vigilante das sacerdotisas que as prepararam para o casamento. O Cenobio de Valerón foi declarado Monumento Histórico-Artístico em 1978. O parque foi reaberto após dois anos de construção e a melhoria de instalações arqueológicas. Hoje em dia, os visitantes podem aprender tudo sobre a vida dos antigos canários durante visitas guiadas. Ao longo da rota, há placas de informação, modelos de escala e recreações de tamanho natural
