Il Cenobio de Valerón è un parco archeologico situato nel barranco di Valeron nel comune di Santa María de Guía sull'isola di Gran Canaria. È il granaio pre-ispanico più imponente e più grande, una rete di circa 200-300 grotte scavate con attrezzi di pietra o di osso animale dai nativi dell'isola. Gli antichi Canariasi costruirono queste grotte oltre 800 anni fa. Tutte le grotte sono situate su diversi livelli con la capacità di uno a tre metri quadrati. Alcune di queste grotte venivano utilizzate come granai, dove i canariani conservavano utensili, utensili, cibo e semi.
Questo posto era un tempo un monastero, dove le giovani nobili erano imprigionate sotto l'occhio vigilante delle pretesse che le preparavano per il matrimonio. Il Cenobio de Valerón è stato dichiarato monumento storico-artistico nel 1978. Il parco è stato riaperto dopo due anni di costruzione e il miglioramento dei locali archeologici. Oggi i visitatori possono imparare tutto sulla vita degli Antichi Canariasi durante visite guidate. Per tutto il percorso, ci sono schede d'informazione, modelli a scala e ricreazioni a grandezza naturale
