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I suoli vulcanici neri di Lanzarote sembrano un luogo improbabile per la coltivazione dell'uva. Tuttavia, l'isola è ben nota per il suo ottimo vino. Il metodo inventato dai coltivatori di Lanzarote è unico nel mondo poiché le uve crescono in fori scavati nella cenere vulcanica. Lanzarote è anche il primo posto in Europa ad accogliere la vendemmia a luglio.
Potrete iniziare il vostro tour enogastronomico nella pittoresca La Geria, dove la maggior parte delle uve vengono raccolte, e poi trasferirvi a Teguise, l'antica capitale di Lanzarote, e Tinajo, la città con la maggior parte dei vigneti. L'isola è ricca di parchi naturali e musei dove è possibile conoscere la sua origine unica, la storia, e il metodo agricolo.
