Gli archeologi hanno scoperto che le prime specie di riso sono state coltivate nell'area del fiume Jangtse in Cina oltre 7.000 anni fa. Il clima ha permesso di coltivare le piante di riso, quindi l'agricoltura è considerata un proiettile d'argento della Cina. Il modo di vivere agricolo ha esercitato una forte influenza sullo sviluppo ideologico, economico, sociale e politico della Cina, motivo per cui la cultura cinese viene spesso definita "la cultura del riso".
La varietà di riso in Cina è enorme: riso verde, Arborio, riso bruno, riso gelsomino, riso basmati, riso giapponese, riso dolce, e molto altro ancora. La Cina cresce intorno al 28% della produzione mondiale totale di riso sulla superficie terrestre di 299 milioni di ettari. Il riso viene coltivato a partire da sementi in acqua eccezionalmente sicura. Le colture sono di solito piantate in aprile e raccolte in settembre. Nelle zone meridionali, dove il tempo è abbastanza caldo per raccogliere due raccolti all'anno, viene portato in su da marzo a giugno e poi di nuovo da giugno a novembre. Dopo quasi 40 giorni le piantine vengono piantate nel campo paddy.
Il momento migliore per assistere al raccolto di riso in Cina è l'autunno, mentre le regioni settentrionali raccolgono le colture da settembre a ottobre, e il raccolto di riso a doppia coltura avviene da ottobre a novembre. La Cina ha diverse terrazze di riso più pittoresche, come le Terrazze di Riso Longji, le Terrazze di Riso Yuanyang, le Terrazze di Riso Jiabang, le Terrazze di Riso Ziquejie, le Terrazze di Riso Yunhe, la Terrazza di Riso Jiangling, e la Terrazza di Riso Youxi.
Nel complesso, il riso è facile da memorizzare e cucinare. Inoltre, insieme al riso di soia fornisce una nutrizione di base ma conveniente per la maggior parte della popolazione cinese
Informazioni pratiche
Quando è il momento migliore per assistere alla raccolta del riso in Cina?
L'autunno rappresenta il momento ideale per assistere alla raccolta del riso in Cina, con le regioni settentrionali che raccolgono i cereali da settembre a ottobre e il riso a doppia coltura da ottobre a novembre. La stagione offre anche l'opportunità perfetta per vedere famose e pittoresche terrazze di riso come le Terrazze di Riso di Longji, le Terrazze di Riso di Yuanyang e molte altre. Mostra di più
Quali regioni sono famose per le terrazze di riso più suggestive in Cina?
Un'esperienza indimenticabile attende coloro che visitano le regioni pittoresche delle terrazze di riso in Cina. Le Terrazze di Riso di Longji, le Terrazze di Riso di Yuanyang, le Terrazze di Riso di Jiabang, le Terrazze di Riso di Ziquejie, le Terrazze di Riso di Yunhe, la Terrazza di Riso di Jiangling e la Terrazza di Riso di Youxi sono alcune delle destinazioni da non perdere. Ognuna offre caratteristiche uniche, paesaggi mozzafiato e ampie opportunità fotografiche per i visitatori che vogliono catturare memorie indimenticabili. Mostra di più
In che modo la coltivazione del riso ha plasmato lo sviluppo economico, sociale e politico in Cina?
La cultura del riso ha svolto un ruolo vitale nello plasmare lo sviluppo economico, sociale e politico in Cina. Il riso era un importante alimento e coltura che sosteneva la grande popolazione. Ha creato uno stile di vita basato sull'agricoltura, portando a cambiamenti nello sviluppo dello stato. La società basata sull'agricoltura ha portato alla creazione di un sistema sociale e politico intricato, focalizzato principalmente sui regni che prosperavano grazie all'agricoltura utile per alimentarne la crescita. Mostra di più
Quali sono le diverse varietà di riso che la Cina produce, oltre al famoso riso jasmine e basmati?
La produzione di riso della Cina offre una gamma di varietà oltre all'ultra-popolare riso jasmine e basmati. Japonica, glutinoso, profumato e a chicco tondo sono tra gli ibridi ad alto rendimento unici della Cina. Inoltre, riso verde, Arborio, riso integrale, riso giapponese e riso dolce offrono ai viaggiatori altre varietà da scoprire. Questi possono essere abbinati a diversi piatti per creare un pasto delizioso e soddisfacente! Mostra di più
Come viene coltivato il riso in Cina e quale è la significatività dell'acqua bassa nel processo?
L'acqua bassa, di circa sette pollici o meno, gioca un ruolo cruciale nel processo di coltivazione del riso in Cina. Questa promuove la crescita e lo sviluppo dei semi nelle piantine, fornendo nutrienti dal terreno sommerso. Le colture vengono piantate a aprile e sono pronte per la raccolta entro settembre al nord. Tuttavia, le regioni meridionali con due raccolti di solito piantano le colture da marzo a giugno, effettuando così la raccolta da giugno a novembre. Questo metodo di coltivazione contribuisce significativamente alla produzione di cibo di base della Cina, garantendo che rimanga una fonte alimentare leader. Mostra di più
