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Cosecha de arroz

Como va en un famoso dicho chino 'Si quieres tener una vida feliz, come arroz todos los días'

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Los arqueólogos descubrieron que las primeras especies de arroz fueron cultivadas en el área del río Jangtse en China hace más de 7.000 años. El clima permitió cultivar plantas de arroz, por lo que se considera que la agricultura es una bala de plata de China. El modo de vida agrícola ha tenido una fuerte influencia en el desarrollo ideológico, económico, social y político de China, razón por la cual la cultura china es a menudo conocida como la "cultura del arroz".

La variedad de arroz en China es enorme: arroz verde, Arborio, arroz marrón, arroz jazmín, arroz basmati, arroz japonés, arroz dulce, y mucho más. China crece alrededor del 28% de la producción mundial de arroz en la superficie terrestre de 299 millones de hectáreas. El arroz se cultiva a partir de semillas en agua de plato excepcionalmente segura. Los cultivos suelen ser plantados en abril y cosechados en septiembre. En las zonas meridionales, donde el clima es lo suficientemente cálido para levantar dos cosechas al año, se eleva de marzo a junio y luego de junio a noviembre. Después de casi 40 días las plántulas se plantan en el campo de rebaños.

El mejor momento para presenciar la cosecha de arroz en China es el otoño, ya que las regiones del norte cosechan cultivos de septiembre a octubre, y la cosecha de arroz de doble cultivo ocurre de octubre a noviembre. China tiene varias terrazas de arroz más pintorescas, como las Terrazas de arroz Longji, las Terrazas de arroz Yuanyang, las Terrazas de arroz Jiabang, las Terrazas de arroz Ziquejie, las Terrazas de arroz Yunhe, la Terraza de arroz Jiangling y la Terraza de arroz Youxi.

En conjunto, el arroz es fácil de almacenar y cocinar. Además, junto con el arroz de soja proporciona una nutrición básica pero asequible para la mayor parte de la población china

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