Colheita de arroz em China 2024
Como vai em um famoso ditado chinês 'Se você quer ter uma vida feliz, coma arroz todos os dias'
Melhor altura: Setembro-novembro
Os arqueólogos descobriram que as primeiras espécies de arroz foram cultivadas na região do rio Jangtse, na China, há mais de 7.000 anos atrás. O clima permitiu que as plantas de arroz fossem cultivadas, por isso a agricultura é considerada uma bala de prata da China. O modo de vida agrícola tem tido uma forte influência no desenvolvimento ideológico, econômico, social e político da China, razão pela qual a cultura chinesa é frequentemente chamada de "cultura do arroz".
A variedade de arroz na China é enorme: arroz verde, Arborio, arroz castanho, arroz jasmim, arroz basmati, arroz japonês, arroz doce, e muito mais. A China cresce cerca de 28% da produção mundial de arroz na área de 299 milhões de hectares. O arroz é cultivado a partir de sementes em água de prato excepcionalmente segura. As culturas são geralmente plantadas em abril e colhidas em setembro. Nas áreas do sul, onde o tempo é suficientemente quente para levantar duas colheitas por ano, é criado de março a junho e, em seguida, novamente de junho a novembro. Depois de quase 40 dias as mudas são plantadas no campo paddy.
O melhor momento para testemunhar a colheita de arroz na China é o outono, como as regiões do norte colhem culturas de setembro a outubro, e a colheita de arroz duplo-colheita ocorre de outubro a novembro. A China tem vários terraços de arroz mais pitorescos, como os Terraços de Arroz Longji, os Terraços de Arroz Yuanyang, os Terraços de Arroz Jiabang, os Terraços de Arroz Ziquejie, os Terraços de Arroz Yunhe, o Terraço de Arroz Jiangling e o Terraço de Arroz Youxi.
No total, o arroz é fácil de armazenar e cozinhar. Além disso, juntamente com o arroz de soja, fornece uma nutrição básica, mas acessível, para a maior parte da população chinesa.
