Colúmbia Britânica está entre os maiores fornecedores de cranberry do mundo. A colheita regional de cranberry representa cerca de 12% do rendimento da América do Norte. Os moradores orgulham-se de amoras, pois, ao contrário de muitas outras culturas cultivadas na área, a baga vermelha é nativa desta terra. A colheita de cranberry traz excelente renda para o orçamento do país. Uma vez durante o período Gold Rush, o preço de cannerrys até superou o de ouro em si mesmo. Desnecessário dizer, este fruto possui um excelente perfil nutricional e é apresentado em inúmeras receitas. No entanto, a coisa mais bonita sobre os arenques é a sua estação de colheita vívidamente vermelha que vai do final de setembro ao início de novembro. O melhor momento para aproveitar as paisagens carmesias dos pantanos de amoras é outubro.
A maioria dos campos de cranberry estão localizados perto de Vancouver, sul ou sudeste da cidade. Richmond produz cerca de 38% do rendimento total da B.C. Outras áreas de colheita cênica incluem Delta, Langley City, Pitt Meadows, Maple Ridge e Chilliwack no Vale do Fraser. Todos estes locais estão a uma distância de carro de Vancouver.
Mesmo que algumas pessoas possam pensar que os cannerberrys crescem na água, não é verdade. Os vinhedos não são tão espetaculares antes de começar a colheita molhada: parecem-se com gramados sobrecarregados. Quando chega a estação de colheita, os produtores inundam os campos com até 6-10 em (15-25 cm) de água. Depois, tiram as bagas das suas vinhas com a ajuda de batedores.
Como a área é "beata", os agricultores elevam a água para 2-3 pés (cerca de 60-90 cm). Eles movem todos os cannerrys para um canto de um pântano, usando um tipo especial de barreira flutuante chamado um boom e também rakes. Finalmente, as bagas são bombeadas para fora, lavadas com água límpida, separadas dos detritos, e carregadas nos caminhões para transporte para instalações de processamento.
A estação de colheita de cranberry não recebe muita publicidade porque os agricultores são relutantes em abrir suas fazendas de trabalho para os visitantes. Afinal, estes não são atrações turísticas. Mas mesmo sem um convite, centenas de fotógrafos aficionados vêm para capturar a ocasião. A melhor maneira de assistir e atirar cranberry bogs é do lado de uma estrada. Alguns operadores de viagens oferecem passeios de campo de cranberry ou aluguer de bicicletas para passeios ao longo das trilhas de cranberry.
Fort Langley Cranberry Festival (8 de outubro de 2022)
Outra grande opção para comemorar a temporada e festejar com cranberry é visitar um dos festivais da colheita de cranberry, como o realizado em Fort Langley em Metro Vancouver. Este evento de um dia oferece um pequeno-almoço panqueca, caminhões de alimentos, entretenimento ao vivo, uma área infantil, exposições divertidas em museus locais, e o Cranberry Festival Regatta. Os festivaleiros podem comprar tudo, desde morangos frescos locais e vinho de morangos até jóias inspiradas em morangos.
Informação prática
Quando ocorre a colheita de cranberries em Vancouver?
A temporada de colheita de cranberries em Vancouver é de final de setembro a início de novembro, com seu pico ocorrendo em outubro. Mostrar mais
Quais são as áreas cênicas de colheita de cranberries em Vancouver?
As áreas de colheita de cranberry em Vancouver estão localizadas no sul ou sudeste da cidade, incluindo Richmond, Delta, Langley City, Pitt Meadows, Maple Ridge e Chilliwack no Vale Fraser. Richmond, em particular, responde por 38% do rendimento total da província. Mostrar mais
Qual é o método convencional de colheita de cranberries em Vancouver?
Em Vancouver, a abordagem tradicional para a colheita de cranberries envolve o alagamento dos campos com água entre 6-10 polegadas de profundidade e o uso de batidores para separar os frutos das videiras. À medida que a área é batida, os agricultores aumentam a água para 2-3 pés e reúnem as cranberries usando uma barreira flutuante chamada boom e rastelos. As cranberries coletadas são então extraídas, lavadas com água limpa, separadas dos detritos e carregadas em caminhões direcionados para instalações de processamento. Mostrar mais
Quais outros eventos podem ser aproveitados durante a temporada de colheita de cranberries em Vancouver?
Além do evento principal, o Festival de Cranberry, outras festividades que acontecem durante a temporada de colheita de cranberries em Vancouver incluem o evento Sip, Sample & Shop em Abbotsford e o Haney Farmers Market em Maple Ridge, apresentando cranberries locais, vinho de cranberry, joias inspiradas em cranberries e outros produtos cultivados localmente. Mostrar mais
Que processo é utilizado pelos agricultores de Vancouver para separar as cranberries de outros detritos durante a temporada de colheita?
Os agricultores de Vancouver geralmente utilizam um processo de flutuação e triagem para extrair as cranberries dos detritos durante a temporada de colheita. Após a coleta, as frutas passam por tratamento com água limpa e, finalmente, por um processo de triagem para descartar cranberries danificadas ou em decomposição, junto com folhas, galhos e pedras. Finalmente, as cranberries são embaladas e transportadas para instalações de processamento para maiores produções. Mostrar mais
