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Colheita de arroz

Aprenda a história do arroz — onde cresce e como é colhido manualmente no Butão

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O arroz é um dos principais produtos agrícolas no Butão e as obras agrícolas envolvem quase 80% da população. Quando se trata da colheita de arroz em novembro, muitas famílias se juntam a esta atividade.

Em termos de beleza natural, os campos de arroz não oferecem grandes cores, como pilhas de arroz secar rapidamente e tornar-se castanho claro, mas a colheita de arroz é uma verdadeira viagem para as antigas tradições do Butão, como ainda hoje nenhuma tecnologia são usadas no processo de coleta. Homens e mulheres fazem todo o trabalho de preparação no campo - eles cultivam plantas, dobram-nas em grãos, e deixam-nas secar ao sol. As gavetas secas são batidas, e as palhas são separadas dos grãos de arroz. É uma grande viagem e uma lição para muitas pessoas, que só vê arroz já embalado em lojas. As maiores áreas de cultivo de arroz no Butão são Samtse e Sarpang.

Um tipo especial de arroz para experimentar no Butão é o arroz vermelho. Seu sabor é mais macio, e o arroz permanece rosa pálido após a cozida

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